CAKE ZEBRA KUKUS

Hai sobat semua, pasti kalian pernah makan lapis legit kan? Kalau yang buatan pabrik alias yang biasa dijual di swalayan/supermarket, biasanya kurang enak karena terlalu kering. Dan pastinya mengandung bahan pengawet. Jadi mengapa tak mencoba sendiri? Cake lapis legit ini bentuknya unik, Sob! Dan juga tidak perlu dioven. Cukup dikukus saja! Tapi rasanya .... hmm bikin ketagihan. Simak bahan dan caranya ya, Sob :D

Bahan-bahan :

• 6 butir telur
• 200 gram gula pasir
• 200 gram tepung terigu
• 300 gram mentega/margarin
• 1 kaleng susu kental manis putih
• 1 sdm coklat bubuk
• 1/2 sdt bumbu spekuk ( bisa didapatkan di swalayan / toko bahan kue )

Cara Membuat :

1. Kocok mentega dan gula pasir sampai lembut/lumer. Masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus dikocok.
3. Masukkan susu kental manis, kocok rata.
4. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Campur 1 bagian adonan dengan coklat bubuk dan bumbu spekuk, aduk sampai rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
6. Kukus sampai matang. Kurang lebih 1 jam. Jangan lupa tutup pengukusnya dibungkus kain ya, Sob! Agar uap air tidak mengenai kue.

Gini ni, cara menuang adonan agar membentuk zebra yang unik :

Tuang 1 sendok sayur adonan putih ke tengah loyang. Ambil 1 sendok sayur adonan coklat, tuang di tengah-tengah adonan putih. Ambil lagi 1 sendok sayur adonan putih, tuang di tengah-tengah adonan coklat. Begitu seterusnya sampai adonan habis. Tetap tuang di satu titik yang sama.

Nah, gampang banget kan? Kalau sobat ada yang tidak suka rasa lapis legit original, bumbu spekuk bisa diganti dengan 1 bungkus kopi instan yang dicairkan dengan 2 sdm air panas. Dan sobat semua akan mendapatkan lapis legit rasa mokka yang lezat! Selamat mencoba :)